Kripik kulit pisang gurih dan renyah

Kulit pisang merupakan hasil samping dari pemanfaatan pisang yang dapat dijadikan makanan ringan seperti keripik kulit pisang. Walaupun kulit pisang merupakan hasil samping, namun kandungan gizinya tak kalah dari buahnya. Kulit pisang mengandung serat yang cukup tinggi, vitamin C, B, kalsium, protein, dan karbohidrat.

Berikut adalah cara pembuatan keripik kulit pisang :

Bahan

1.    Kulit pisang

2.    Air kapur

3.    Garam

4.    Gula

5.    Tepung

Cara pembuatan :

1.    Siapkan kulit pisang dan cuci hingga bersih.

2.    Buat larutan kapur dengan mengambil setengah sendok teh kapur ke dalam 1 liter air.

3.    Rendam kulit pisang dalam larutan air kapur selama 20 menit.

4.    Buat larutan garam dengan mengambil satu sendok teh garam dan dilarutkan dalam             satu liter air.

5.    Kemudian rendam kulit pisang dalam larutan garam selama 20 menit

6.    Buat larutan gula dengan mengambil 3 sendok makan gula dan dilarutkan dalam satu           Liter air.

7.    Rendam kulit pisang dalam larutan gula selama 20 menit.

8.    Jemur kulit pisang hingga kering (8 jam) .

9.    Goreng kulit pisang kering hingga kuning kecoklatan.

10. Jika menginginkan penggorengan dengan tepung, lakukan kembali langkah nomor 4-7           dan masukkan kulit pisang ke dalam adonan tepung.

11.  Setelah terlihat keripik pisang mulai berwarna kuning, angkat dari penggorengan dan           tiriskan.

12. Nah selesainsudah cara pembuatan kripik daun pisang, selamat mencoba

     

     Sumber : anakjail.blogspot.co.id