Lemper bakar isi rendang daging
Bahan bahan nya :
- 400 gr beras ketan
- 400 ml santan cair (bisa menggunakan santan instan)
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 300 gr daging sapi giling
- 150 gr bumbu rendang instan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- garam secukupnya
Cara membuat nya :
- Cuci bersih ketan, rendam semalaman. Setelah itu, kukus hingga matang, atau kurang lebih selama 30 menit. Sisihkan
- Masak santan dengan bumbu lain, aduk-aduk hingga mendidih, tapi tidak sampai pecah. masak dengan api sedang saja. Setelah itu masukkan ketan ke dalam santan. Aduk rata, masak hingga santan menyusut dan ketan sedap.
- Tumis sebentar bumbu rendang, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga harum. Masukkan daging sapi. Masak bersama bumbu rendang hingga daging matang dan sedap.
- Ambil daun pisang, tata ketan secukupnya dan isi dengan rendang sapi, bungkus. Lakukan hingga habis. Setelah itu bakar di atas alat pemanggang sampai matang
Sumber : www.vemale.com

Komentar
Posting Komentar