Pepes daging Sapi pedas yang bikin seger

Bahan bahan yg dibutuhkan  :

  • 250 gram daging sapi cincang
  • 1 butir telur, kocok dahulu
  • 50 gram jamur kancing
  • 3 buah cabai merah (iris tipis)
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 1 sdt air asam jawa
  • Daun pisang dan lidi untuk membungkus
  • Minyak goreng untuk menumis
  • 6 buah cabai merah
  • gula pasir sesuai selera
  • kencur secukupnya
  • 3 siung bawang putih
  • garam secukupnya
  • laos secukupnya
  • 1 sdt terasi

Ini cara pembuatan nya :

  1. Langkah pertama yang bisa dilakukan terlebih dahulu adalah dengan menghaluskan semua bumbu yang harus dihaluskan hingga semua bumbu benar-benar halus. Untuk menghaluskan bumbu ini anda bisa menggunakan ulekan atau cobek atau dengan langkah yang lebih mudah yakni dengan menggunakan mesin blender.
  2. Setelah semua bumbu berhasil dihaluskan, sekarang panaskan sedikit minyak diatas wajan, tunggu hingga minyak menjadi lebih panas dan masukkan bumbu halus kedalamnya bersama dengan air asam jawa. Aduk-aduk hingag merata sampai bumbu tercium harum dan lebih matang secara merata.
  3. Setelah matang, angkat tumisan bumbu dan campurkan bersama dengan daging yang telah dicincang, cabe merah iris, jamur dan juga telur yang telah dikocok.
  4. Aduk-aduk semua bahan hingag tercampur merata menggunaka sendok kayu atau sendok biasa.

Dan ini cara memasak nya :

  1. Langkah pertama, kita bersihkan terlebih dahulu daun pisang yang sudah disiapkan. Lap bagian permukaan daun pisang dikedua sisi, terutama bagian daun dengan warna hijau yang lebih pudar, sebab bagian ini akan kita gunakan untuk bagian dalam membungkus daging.
  2. Setelah di lap, sekarang sobek daun pisang dnegan menggunakan tangan atau gunting dengan ukuran yang secukupya.
  3. Lalu, ambil sedikit adonan dengan menggunakan sendok, kira-kira sebanyak 2-2,5 sendok dan tempatkan adonan ini dibagian tengah daun.
  4. Bungkus daun dansematkan lidi dibagian masing-masing ujungnya agar adonan daging tetap pada tempatnya sewaktu dikukus.
  5. Setelah semua adonaan dibungkus dengan menggunakan daun, sekarang siapkan kukusan. Yakni panci yang diberikan air secukupnya dan sarangan dibagian tengahnya.
  6. Jika kukusan sudah panas, silahkan masukkan pepes daging kedalamnya dan kukus selama kurang lebih 45 menit atau hingga pepes daging benar-benar matang.
  7. Setelah matang dari kukusan, sebelum disajikan setelah kukusan matang, anda juga bisa memanggangnya sebentar.
  8. Angkat dan sajikan masih panas kepada keluarga bunda...


                Sumber : selerasa.com

Komentar

Posting Komentar

Entri Populer

KHUSUS WANITA...!! INI LAH CARA JITU MENGHENTIKAN MENSTRUASI DALAM 1 HARI

Gambar
Bagi kebanyakan wanita, setiap mengalami siklus menstruasi bisa menjadi waktu yang menyebalkan dan penuh keterbatasan. Selain membatasi aktivitas, ada juga yang merasa kesulitan karena merasa tidak nyaman, dan yang lainnya tidak dapat melakukan aktivitas favorit atau acara penting mereka.  Ada beberapa cara yang bisa Anda coba untuk menghentikan menstruasi lebih cepat bahkan hanya dalam 1 hari. Beberapa di antaranya aman dilakukan setiap bulan, tetapi yang lainnya hanya boleh digunakan secukupnya atau dengan persetujuan dokter. Berikut cara ampuh menghentikan menstruasi dalam 1 hari:  1. Gunakan Kontrasepsi  Cara efektif untuk menghentikan menstruasi adalah dengan menggunakan metode kontrasepsi atau pil KB. Sebelum Anda melakukannya, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter tentang jenis mana yang paling sesuai dengan kebutuhan Anda. Memang ada banyak metode kontrasepsi, namun dalam hal menghentikan haid maka digunakan kontrasepsi h...
Baca selengkapnya

INILAH KHASIAT DARI DAUN PEPAYA UNTUK MENGHILANGKAN JERAWAT

Gambar
Cara menghilangkan jerawat dengan daun pepaya - Selamat pagi, pada pagi yang cerah dengan angin yang sejuk sepoi-sepoi ini perawatan kesehatan wajah akan berbagi tips perawatan jerawat. Kali ini bahan yang akan kita gunakan berasal dari pohon pepaya. Semuanya sudah pasti kenal kan dengan tanaman yang satu ini. Pepaya punya nama latin Carica papaya L dan tergolong dalam keluarga Caricaceae. Pepaya tersebar diseluruh indonesia. Buah pepaya biasanya digunakan sebagai konsumsi. Rasanya yang manis dan mengandung banyak air, membuatnya disenangi banyak orang. Selain buah, daun dan bunganya merupakan bagian yang sering dimanfaatkan untuk membuat masakan. Contoh masakan yang menggunakan daun pepaya adalah gudangan yang berasal dari Jawa Tengah. Bagian-bagian dari tanaman pepaya selain digunakan untuk konsumsi, dapat dimanfaatkan pula untuk menyembuhkan berbagai macam penyakit. Salah satu manfaat daun pepaya adalah untuk mengontrol tekanan darah. Pada daun pepaya muda diketahui...
Baca selengkapnya

Efek yang terjadi jika kita meberikan SUSU KENTAL MANIS kepada anak

Gambar
Susu mengandung manfaat yang berguna untuk tubuh. Kalsiumnya baik untuk pertumbuhan dan menguatkan tulang. Akan tetapi, tidak semua susu baik untuk dikonsumsi. Susu kental manis (SKM), misalnya, lebih tepat digunakan sebagai salah satu bahan untuk mengolah makanan karena kandungan gulanya sebesar 40-50 persen. Namun, sayangya tak sedikit yang mengonsumsi SKM setiap pagi sebelum memulai aktivitas. Peneliti Pusat Pengembangan Ilmu Pengetahuan Teknologi Pangan dan Pertanian Asian Tenggara Institut Pertanian Bogor, Prof. Dr. Ir. Dodik Briawan, MCN, mengatakan, SKM dalam pembuatannya ditambahkan gula agar susu menjadi lebih awet. Negatifnya, SKM tak cocok dikonsumsi oleh anak-anak. “Karena gulanya terlalu tinggi. Kalau anak kurang menjaga kebersihan mulut bisa menjadi karies gigi,” kata Dodik dalam acara Diskusi Mari Menjadi Ibu Melek Nutrisi demi Wujudkan Generasi Emas 2045 di kawasan Cilandak Timur, Jakarta Selatan, Selasa (19/9). Gula yang terlalu lama mengendap di...
Baca selengkapnya